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Rückvergütungsrechner Getränke

Um den Überblick bei der Verhandlung mit Brauereien und Getränkehersteller zu behalten, ist es wichtig, Ihre Konditionen zu kennen und wie sich eine Rückvergütung auf Ihren Getränkeeinkauf bzw. das einzelne Getränk auswirkt. Nachstehend stellen wir Ihnen einen Rückvergütungsrechner für Getränke in der Gastronomie zur Verfügung. Geben Sie den Euro-Wert pro HL/100L ein. Das Ergebnis der Rückvergütung wird in diversen Fass- und Kistengrößen, sowie einzelnen Getränkegrößen dargestellt.

Rückvergütungsrechner

Rückvergütungsrechner für Getränke

Gerne beraten wir Sie bei der Verhandlung von Rückvergütungen mit Brauereien und Getränkehersteller in der Region in und um Düsseldorf. Auch Angebote für den Bezug von Getränken durch einen lokalen Getränkelieferanten erstellen wir Ihnen gerne. Senden Sie uns dazu Informationen zu ungefähren Absatzmengen, Bezugswege und die letzten Rechnungen über Ihren Getränkeeinkauf.

KONTAKT: info@gastroportalduesseldorf.de

Rückvergütung Getränke

Rückvergütungen für Getränke: Ein Anreizsystem für die Gastronomie

In der Welt der Gastronomie spielen Getränke eine zentrale Rolle. Ob in Restaurants, Bars oder Hotels – Getränke sind ein wesentlicher Bestandteil des Angebots und tragen erheblich zum Umsatz bei. Doch wie funktioniert die Dynamik hinter den Kulissen, insbesondere wenn es um die Beziehungen zwischen Getränkeherstellern und Gastronomiebetrieben geht? Ein wesentliches Element dieser Beziehung ist das System der Rückvergütungen. Dieser Artikel beleuchtet die Gründe für Rückvergütungen, ihre Vorteile und die Mechanismen, die den Verkauf von Getränken in der Gastronomie ankurbeln.

Was sind Rückvergütungen?

Rückvergütungen, auch als „Kickbacks“ bekannt, sind finanzielle Anreize, die von Getränkeherstellern und Brauereien an Gastronomiebetriebe ausgezahlt werden. Diese Rückvergütungen können in Form von Geld, kostenlosen Waren, Rabatten oder anderen Vergünstigungen erfolgen. Das Hauptziel dieser Rückvergütungen ist es, die Loyalität der Gastronomiebetriebe zu gewinnen und deren Getränkeabsatz zu steigern.

Warum werden Rückvergütungen gezahlt?

Die Motivation hinter den Rückvergütungen ist vielschichtig. Hier sind einige der wichtigsten Gründe:

  1. Markentreue fördern: Getränkehersteller möchten sicherstellen, dass ihre Produkte bevorzugt angeboten und verkauft werden. Durch Rückvergütungen binden sie die Gastronomiebetriebe an ihre Marke und reduzieren die Wahrscheinlichkeit, dass diese Produkte von Konkurrenten anbieten.
  2. Absatzsteigerung: Durch finanzielle Anreize wird der Verkauf bestimmter Produkte gefördert. Restaurants und Bars sind eher bereit, diese Produkte aktiv zu bewerben und in ihr Angebot aufzunehmen, wenn sie dafür eine Belohnung erhalten.
  3. Marktdurchdringung: Neue oder weniger bekannte Marken nutzen Rückvergütungen, um sich einen Platz im Markt zu sichern. Für sie ist es besonders wichtig, in beliebten Gastronomiebetrieben präsent zu sein, um an Bekanntheit zu gewinnen.
  4. Langfristige Geschäftsbeziehungen: Rückvergütungen stärken die Geschäftsbeziehungen zwischen Herstellern und Gastronomiebetrieben. Eine stabile Partnerschaft ist für beide Seiten von Vorteil und schafft eine Win-Win-Situation.

Wie funktionieren Rückvergütungen?

Der Prozess der Rückvergütungen ist gut strukturiert und folgt in der Regel klaren Richtlinien und Vereinbarungen. Hier sind die wichtigsten Schritte:

  1. Vertragsverhandlungen: Die Bedingungen für Rückvergütungen werden in Vertragsverhandlungen festgelegt. Diese Verträge umfassen oft die Menge der zu verkaufenden Produkte, die Höhe der Rückvergütungen und die Art und Weise der Auszahlung.
  2. Zielvorgaben: In den meisten Fällen müssen Gastronomiebetriebe bestimmte Verkaufsziele erreichen, um Rückvergütungen zu erhalten. Diese Ziele können monatlich, vierteljährlich oder jährlich festgelegt werden.
  3. Überwachung und Berichtswesen: Der Verkauf der Produkte wird genau überwacht. Gastronomiebetriebe müssen regelmäßig Berichte über ihre Verkaufszahlen einreichen. Diese Daten werden von den Herstellern überprüft, um sicherzustellen, dass die Zielvorgaben erreicht wurden.
  4. Auszahlung der Rückvergütungen: Nach Überprüfung der Verkaufszahlen erfolgt die Auszahlung der Rückvergütungen. Dies kann als Geldzahlung, Gutschrift oder in Form von zusätzlichen Produkten erfolgen.

Vorteile von Rückvergütungen

Die Vorteile von Rückvergütungen sind vielfältig und betreffen sowohl die Getränkehersteller als auch die Gastronomiebetriebe:

  1. Für die Hersteller:
    • Absatzförderung: Rückvergütungen führen direkt zu einer Steigerung der Verkaufszahlen.
    • Markentreue: Sie schaffen eine starke Bindung zu den Gastronomiebetrieben.
    • Marktinformationen: Durch die Überwachung der Verkaufszahlen erhalten Hersteller wertvolle Einblicke in den Markt und das Konsumverhalten.
  2. Für die Gastronomiebetriebe:
    • Finanzielle Anreize: Sie profitieren direkt von den finanziellen Vergünstigungen.
    • Produktvielfalt: Rückvergütungen ermöglichen es, eine breitere Palette an Getränken anzubieten.
    • Marketingunterstützung: Oft bieten Hersteller zusätzliches Marketingmaterial und Unterstützung, um den Verkauf zu fördern.

Mechanismen zur Verkaufsförderung

Neben den Rückvergütungen gibt es verschiedene Mechanismen, die den Verkauf von Getränken in der Gastronomie ankurbeln sollen:

  1. Schulung des Personals: Gut geschultes Personal kann Produkte besser empfehlen und verkaufen. Viele Hersteller bieten daher Schulungen und Trainings an, um das Wissen und die Verkaufsfähigkeiten des Personals zu verbessern.
  2. Promotions und Events: Veranstaltungen, Verkostungen und Sonderaktionen können das Interesse der Gäste wecken und den Verkauf bestimmter Produkte steigern. Diese Events werden oft von den Herstellern unterstützt oder gesponsert.
  3. Marketingmaterialien: Plakate, Tischaufsteller, Getränkekarten und andere Werbematerialien helfen dabei, die Aufmerksamkeit der Gäste auf bestimmte Produkte zu lenken.
  4. Treueprogramme: Einige Hersteller bieten Treueprogramme an, bei denen Gastronomiebetriebe für regelmäßige Bestellungen belohnt werden. Diese Belohnungen können in Form von Rabatten, kostenlosen Produkten oder exklusiven Angeboten erfolgen.
  5. Anreize für Mitarbeiter: Direkt an das Personal gerichtete Anreize, wie Prämien für den Verkauf bestimmter Produkte, können ebenfalls sehr effektiv sein. Diese Prämien können Geld, Gutscheine oder andere Belohnungen umfassen.

Herausforderungen und Kritikpunkte

Trotz der vielen Vorteile gibt es auch einige Herausforderungen und Kritikpunkte im Zusammenhang mit Rückvergütungen:

  1. Abhängigkeit: Es besteht die Gefahr, dass Gastronomiebetriebe zu stark von bestimmten Herstellern abhängig werden und dadurch ihre Unabhängigkeit verlieren.
  2. Transparenz: Rückvergütungen können zu einer intransparenten Preisgestaltung führen. Kunden könnten misstrauisch werden, wenn sie den Eindruck haben, dass bestimmte Produkte nur aufgrund der Rückvergütungen verkauft werden.
  3. Qualitätsverlust: In einigen Fällen könnten Gastronomiebetriebe versucht sein, ausschließlich auf die Produkte der Hersteller zu setzen, die die höchsten Rückvergütungen bieten, unabhängig von deren Qualität.
  4. Wettbewerbsverzerrung: Kleine und lokale Hersteller könnten Schwierigkeiten haben, mit den Rückvergütungen großer Konzerne mitzuhalten, was zu einer Verzerrung des Wettbewerbs führen kann.

Fazit

Rückvergütungen sind ein wesentliches Instrument im Vertrieb von Getränken innerhalb der Gastronomie. Sie bieten sowohl Herstellern als auch Gastronomiebetrieben zahlreiche Vorteile und tragen zur Absatzsteigerung und Markentreue bei. Durch gut strukturierte Mechanismen und die Einbindung von Schulungen, Promotions und Marketingmaterialien können Rückvergütungen sehr effektiv sein.

Gleichzeitig ist es wichtig, die potenziellen Herausforderungen und Kritikpunkte im Auge zu behalten. Transparenz, Unabhängigkeit und die Sicherstellung der Produktqualität sollten stets Priorität haben, um langfristige und nachhaltige Geschäftsbeziehungen zu fördern. Letztlich ist das Ziel, eine Win-Win-Situation für alle Beteiligten zu schaffen und den Gästen ein qualitativ hochwertiges und vielfältiges Getränkeangebot zu bieten.

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KONTAKT

Michael Ruland

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